Cuvée


A romatyczny kupaż czterech odmian białych winogron.

Nos: Czysty, o intensywnych, młodzieńczych aromatach limonki, cytryny, jabłka, kwiatu bzu, agrestu, pigwy oraz liści czarnej porzeczki.
Paleta: wino półwytrawne, z dobrze zbalansowanym cukrem i kwasowością, średni alkohol, wino lekkie, w smaku czuć jabłka, limonkę, rodzynki i pigwę.

Etykieta

Na zdjęciu - wschodni zaprzęg bałagulski powożony przez dziadka Kazika Mazurka, cenionego hodowcę koni podczas jeździeckich pokazów w Książu, lata 80. XX w. Bałaguła to zaprzęg składający się z czterech najsilniejszych ze stada, ale różnych pod względem umaszczenia koni, ustawionych w jednej linii. Podobnie jak w naszym Cuvée, gdzie każda odmiana winogrona charakteryzuje się zupełnie różnymi od siebie aromatami, jednak po skupażowaniu tworzących harmonijną całość.

Dane techniczne:
Cukier resztkowy: 10 g/l
Całkowita kwasowość: 7 g/l
Zawartość alkoholu: 12 %
Odmiana: 70% Johanniter, 10% Solaris, 20% Hibernal i Bianca
Metoda produkcji: produkcji: Zimna maceracja (short skin contact), zrodzynkowany solaris (TBA)