Cuvée Colorée to kupaż dwóch różnych roczników, trzech odmian winogron oraz różnych metod winifikacji: fermentacji na dzikich i szlachetnych drożdżach, dojrzewania w dębowych beczkach i w stalowych kadziach, krótkiej i długiej maceracji. Dzięki tej różnorodności otrzymaliśmy bardzo ładnie ułożone wino o aromacie korzennych przypraw, porzeczki, wiśni i suszonej śliwki, wielowarstwowej  strukturze i przyjemnych taninach.  Polecamy je z dziczyzną, pieczoną kaczką i serami zagrodowymi.